ソウル特別市ノウォング コンヌンドンに位置するジェイルコングッチプは、長い伝統を誇る豆料理専門店である。江原道ホンチョンから取り寄せた国産の豆のみを使用し、手挽きの石臼で挽いて提供するため、より香ばしくあっさりとした味わいを生み出している。毎日使う分だけを挽くため、常に新鮮な料理を提...
📍 ソウル特別市 ノウォング 同一路174キル 37-8
ソウル特別市ノウォング コンヌンドンに位置するジェイルコングッチプは、長い伝統を誇る豆料理専門店である。江原道ホンチョンから取り寄せた国産の豆のみを使用し、手挽きの石臼で挽いて提供するため、より香ばしくあっさりとした味わいを生み出している。毎日使う分だけを挽くため、常に新鮮な料理を提供していることも最高の味の秘訣である。手作り豆腐、豆スープ、チョングッチャン、スンドゥブ、豆腐チゲ、豆麺など、豆を使った多様な料理が用意されている。特に夏季には香ばしくあっさりとした豆麺が人気のメニューである。昔母が作ってくれた故郷の味を思い出させる素朴で家庭的な清潔感のある料理が印象的である。
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