ソクチョにマンソク鶏甘酢揚げがあるなら、仁川にはシンポ鶏甘酢揚げがある。テレビの食レポ番組で常連として紹介されるこの店は、仁川を訪れる旅行者が必ず立ち寄る鶏甘酢揚げの元祖店である。仁川中区の新浦国際市場内に位置し、看板を探さなくても常に長い行列ができている店を見つければよい。店内用と...
📍 仁川広域市 中区 佑賢路49番キル 3 (新浦洞)
ソクチョにマンソク鶏甘酢揚げがあるなら、仁川にはシンポ鶏甘酢揚げがある。テレビの食レポ番組で常連として紹介されるこの店は、仁川を訪れる旅行者が必ず立ち寄る鶏甘酢揚げの元祖店である。仁川中区の新浦国際市場内に位置し、看板を探さなくても常に長い行列ができている店を見つければよい。店内用と持ち帰り用の列が別にあり、平日でも約40分、週末はさらに長い行列ができる。1985年に開業したこの店の鶏甘酢揚げは、高温の釜で数回揚げた後、辛いタレとよく和え、青陽唐辛子とピーナッツ粉をたっぷりかけて仕上げる。調理過程は店外で絶え間なく行われており、客はその様子を見守ることができる。常に売れ行きが良く回転率が高いため、味が落ちることなく、冷めてもさらに美味しくなるのが特徴である。
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