큰집食堂は釜山広域市中区の中心部、光復路近くの国際市場内にある飲食店である。メニューは地域を象徴する海産物を中心とした蒸し料理や韓定食の膳を専門としている。きのことネギがたっぷり入ったプルコギ蒸しに、食べやすく味付けされたケジャンやさっぱりとしたキムチ、栄養豊富なトラ芋など10種類以...
📍 釜山広域市 中区 中区路24番通り 19
큰집食堂は釜山広域市中区の中心部、光復路近くの国際市場内にある飲食店である。メニューは地域を象徴する海産物を中心とした蒸し料理や韓定食の膳を専門としている。きのことネギがたっぷり入ったプルコギ蒸しに、食べやすく味付けされたケジャンやさっぱりとしたキムチ、栄養豊富なトラ芋など10種類以上の副菜が並び、母の味を感じさせる温かく素朴な膳である。特に「큰집」ならではの海鮮蒸しはエビ、タコ、貝、ミドゥロク(海産物)などと豆もやしが辛い調味料と適度に混ざり合い、独特の辛みが特徴である。
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